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青花椒在干燥过程中，叶绿素既有酶降解也有光降解，并且光降解可促进酶降解；

青花椒的变色是叶绿素降解生成褐色叶绿素衍生物的结果，与干燥条件有关，云南花椒烘干机，与其挥发油、麻味物质的变化基本无关，但与叶绿体的变化呈一致性。此外，鲜青花椒干燥过程中，其挥发油含量，组成种类，麻味物质含量，叶绿体超微结构等均发生---变化，并与其油胞破坏与否有较密切的关系。

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辣椒烘干控制的关键在水分，一般正常情况，干辣椒的水分含量在14%左右，水分过高容易发霉变质，水分过低容易破碎，因此，对水分的控制要适当。现测量辣椒的水分含量多采用烘干法，云南花椒烘干机生产厂家，目前所使用为广泛的为卤素快速水分测定仪法，其操作简便，测试速度快等特点，被广泛使用在水分检测领域。云南花椒烘干机



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使用---，维护费用低，是在传统空调的技术基础上发展而来的、---，使用---；运行，全自动免人工操作，云南花椒烘干机多少钱，智能化控制。运行，整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的、、短路等危险，是一种的半封闭干燥系统。云南花椒烘干机



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