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剥菜是整个烘干过程的一环。如干紫菜发生破损〃应先从以下几个方面进行检查后 再决定是否调整剥菜装置。切菜大小是否合适〃清洗是否干净;浇饼用水的含盐量是否过高;橡胶保水袋、 目板有无污染;脱水海绵是否清洁、脱水压力是否合适;干燥时的湿度、温度与进、排气的关系及干燥机内导风板的调整;帘子的选择是否适宜〃张挂是否标准等等。红枣烘干机

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烘烤检验:烘烤至 16-18小时时〃可打开烘干室门〃检验香菇干度是 否合格。检验时〃用手指压按菌盖与菌柄交界处〃若只呈现痕迹〃说明干燥合格; 若手感发软〃菌褶也发软〃则还需继续烘干。合格烘干品的特征是:有香菇的特
殊香味;菌褶黄色〃菌褶直立、完整、不倒状;菇体含水量不超过13%;香菇保 持原有的形状〃菌盖圆平〃保持自然色泽。
红枣烘干机
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准备阶段注意挑选完整果实,红枣烘干机生产厂家,无病虫、无破损的猕猴桃为原料,然后清洗干净。制作过程中先用碱浸:用20%,在约105℃左右(微沸)浸泡1~2分钟。然后用1%---中和,常温下30秒。再放在流动清水中漂洗10分钟后沥干。红枣烘干机

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